Vitaminas: saiba onde encontrá-las e turbine o seu prato

Atualizado em 08 de agosto de 2016
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Para quem busca manter uma alimentação balanceada aliada aos treinos diários, a ingestão de vitaminas pode ser uma carta na manga . Com elas, o corredor obtém o substrato para que o organismo tenha mais energia e evitando a fadiga muscular. Além disso, as vitaminas atuam no bom funcionamento do organismo e ajudam na recuperação e desempenho do corredor.

Veja onde encontrá-las e monte um prato turbinado:

Vitamina A: conhecida como retinol, essa vitamina contribui para a melhora da visão, fortalecimento do sistema imunológico, auxiliando na prevenção de doenças de pele e envelhecimento precoce. Para os corredores, ela é fundamental no processo de cicatrização.

Fontes: fígado, gema de ovo, salmão, cenoura, abobora, laranja e espinafre.

Vitamina D: é essencial para a saúde óssea e esta associada à melhora do desempenho esportivo, fortalecimento do sistema imune, combate à inflamação (prevenindo dores nos músculos e ossos) e prevenção de algumas doenças ligadas ao coração e sistema circulatório.

Fontes: gema de ovo, manteiga, óleo de fígado de peixe.

Vitamina E: possui potente ação antioxidante, além de aumentar a absorção de vitamina A. É importante também para prevenir câimbras.

Fontes: amendoim, nozes, óleo vegetal, germe de trigo e gema de ovo.

Vitamina K: essencial para a coagulação sanguínea.

Fontes: fígado, ovo e verduras.

Vitamina C: esta vitamina possui potente ação antioxidante, que fortalece o sistema imune, facilita o processo de cicatrização e o crescimento normal dos ossos, e aumenta a absorção de ferro.

Fontes: laranja, limão e abacaxi, goiaba, caju, mamão, tomate, agrião, espinafre e alface.

Vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B7 e B9): esse grupo de vitaminas está relacionado com o fornecimento de energia, fortalecimento do sistema imune e melhora das funções do sistema nervoso.

Fontes: carnes e ovos, cereais integrais e leguminosas.

Recomendações

É importante ressaltar que as recomendações de vitaminas podem variar de acordo com o sexo, idade e estado fisiológico (ex. gravidez). Levando em consideração, que tanto a falta, como o excesso das mesmas pode ser prejudicial à saúde, o ideal é seguir uma alimentação equilibrada e colorida, já que as cores dos alimentos estão ligadas à presença de nutrientes específico. Desta forma, quanto mais colorido o prato, maior é a variedade de nutrientes e vitaminas.

(Fonte: Laís Coelho, nutricionista esportiva da Natue, e-commerce de produtos para o bem-estar)