Perder peso é o objetivo de muita gente. As pessoas têm procurado várias alternativas para cumprir com essa meta e os alimentos termogênicos vêm se mostrado bastante eficazes nas dietas. “Eles [os alimentos termogêncos] aumentam o nosso metabolismo”, explica Carolina Arbache, nutricionista da Natue. Ao ingeri-los, queimamos mais calorias do que o normal, potencializando a dieta.

Funcionamento dos termogênicos no organismo

“Se comemos mais calorias do que gastamos, iremos engordar. Caso contrário, se eliminamos mais do que ingerimos, tendemos a emagrecer”, resume Carolina. O papel dos termogênicos é aumentar a quantidade de calorias que gastamos por meio da nossa alimentação. Segundo a nutricionista:

Apesar de discreta, a melhora na taxa metabólica basal [quantidade de calorias que gastamos por dia] com esses alimentos, somadas a atividades físicas e outras medidas, faz com que o emagrecimento seja maior.

Ela lembra: “se mesmo acelerando o nosso metabolismo, a quantidade de calorias ingeridas ainda for maior, a perda de peso não será efetiva.”

Termogênicos para o dia

Chá verde, café, chá mate, goji berry, pimenta vermelha, guaraná, canela e gengibre, são alguns exemplos de alimentos termogênicos. A nutricionista sugere que essas e outras opções estejam no cardápio, pelo menos, três vezes ao dia. “No entanto, eles podem estar presentes em todas as refeições.”

Veja três receitas – banana assada, sobremesa de melancia e um suchá – preparadas por Carolina com itens que vão te ajudar a eliminar aqueles quilinhos extras.

Banana assada

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 banana cortada ao meio
• 1 colher de sopa de goji berry
• Lascas de gengibre
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 1 pitada grande de canela

Modo de preparo

Unte um recipiente pequeno com o óleo de coco. Coloque as bananas, o goji berry e as lascas de gengibre. Regue com suco de laranja e jogue a canela por cima. Asse em forno médio até que a banana amoleça e, depois, sirva.

Sobremesa hot’n’cold de melancia

Ingredientes

• Cubos de melancia
• Folhas de hortelã
• Lascas de gengibre
• Uma pitada de pimenta cayena (com alto poder termogênico)

Modo de preparo

Corte a melancia em cubos e deixe na geladeira até gelar bem. Misture com os outros ingredientes e sirva.

Suchá termogênico

Ingredientes

• 1 colher (chá) de chá verde (erva seca)
• 200ml de água
• 1 fatia grossa de abacaxi
• Lascas de gengibre
• Gelo

Modo de preparo

Chá verde
Aqueça a água sem deixá-la ferver (quando aparecerem as bolhas no fundo da panela é o momento de desligar). Acrescente a erva e tampe a panela por três a cinco minutos. Após esfriar, leve à geladeira até gelar.

Suchá
No liquidificador, bata o chá verde com o abacaxi, o gengibre e o gelo. Sirva imediatamente.