Receita: Macarrão com ervas

Atualizado em 09 de outubro de 2018
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Macarrão com ervas

Ingredientes

  • Macarrão parafuso ou spaghetti, sendo de preferência integral;
  • 1 xícara de peito de peru cortado em cubos;
  • 1 xícara de queijo cottage ou queijo minas frescal (de preferência light) cortado em cubos;
  • Azeite extra virgem;
  • Óleo de canola;
  • Sal a gosto;
  • Alho triturado a gosto;
  • Ervas à gosto (manjericão, orégano, salsa, cebolinha, tomilho, etc);
  • Castanha de caju moída ou queijo parmesão ralado a gosto;

Modo de preparo

  1. Cozinhe o macarrão até ficar “al dente”;
  2. Enquanto escorre o macarrão, coloque em uma panela o óleo de canola e o alho e frite até dourar;
  3. O macarrão escorrido vai para panela com o azeite e alho já dourado e então adicione as ervas, as xícaras com peito de peru e o queijo de sua preferência ;
  4. Misture tudo e deixe em fogo baixo até começar a derreter o queijo, então sirva e regue com azeite a gosto, polvilhe com a castanha de caju ou queijo parmesão ralado.

* receita da nutricionista Maria Gabriela Goulart