Que tal uma sobremesa saudável?

Atualizado em 05 de agosto de 2016

Apesar de você ser superpreocupado com a alimentação, vez ou outra surge aquela vontade de se jogar em um doce, afinal ninguém é de ferro. Saiba que você não precisa se privar das sobremesas para se manter na linha com a dieta. Existem aquelas que estão liberadas e que, além de serem saudáveis, são de dar água na boca. Mais: algumas boas opções à base de frutas, além de amenizarem o apetite por doces, fornecem energia para os corredores, já que possuem vitaminas, minerais e fitoquímicos que contribuem para recuperação muscular e desempenho.

Veja em que você pode apostar quando aquela vontade incontrolável por uma guloseima pintar (ou até mesmo quando você quiser dar um up nos treinos):

– Banana: rica em carboidrato, ela fornece energia rápida para o organismo. É ótima fonte de potássio, importante para o bom funcionamento muscular e para a prevenção de fadiga e câimbras, além de contar com vitaminas do complexo B, que auxiliam na renovação celular e muscular.

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– Mel: fonte de energia, ele pode ser usado antes, durante ou após o treino. Durante o treino, o mel pode ser uma opção de substituição para ao gel de carboidrato, por exemplo. Possui vitaminas C, D e do complexo B, além de fósforo, ferro e magnésio.

– Óleo de coco: fonte de triglicerídeo de cadeia média (uma gordura de rápida absorção que fornece energia rápida e não se armazena), ele possui propriedades antifúngicas, anti-inflamatórias e atua no controle glicêmico.

– Gengibre: o termogênico ajuda a acelerar o metabolismo. Tem efeito anti-inflamatório e pode ajudar a amenizar as dores musculares após o treino, assim como elimina os radicais livres formados durante o exercício.

– Cacau: antioxidante, ele é fonte de potássio, fósforo, ferro, cálcio, zinco, cobre e cromo. Assim, ajuda a melhorar o transporte de nutrientes e oxigênio para a musculatura.

– Canela: outro termogênico natural, ela ajuda a acelerar o metabolismo. Também tem feito antioxidante, sendo capaz de neutralizar os radicais livres formados pelo exercício. Anti-inflamatória, ela ainda ajuda a minimizar as dores musculares.

Receitas para lá de gostosas
Ficou com vontade de mandar essas delícias para dentro? Aqui vão quatro receitas muito gostosas quando você quiser comer algo mais incrementado e igualmente saudável.

1. Sorvete de maracujá com banana

Ingredientes
2 bananas picadas e congeladas
Polpa de 1 maracujá
1 colher de sobremesa de mel de abelha
1 colher de sopa de óleo de coco
½ garrafinha de leite de coco
Castanha de caju picada

Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador, exceto as castanhas, até formar um creme grosso. Coloque a mistura em uma taça, polvilhe as castanhas e sirva.

Dica: Você pode substituir o maracujá por uma colher de sopa de cacau em pó e ter uma sorvetinho de chocolate.

2. Creme de manga com hortelã

Ingredientes
½ manga madura e sem caroço
1 fatia fina de gengibre descascado
2 folhas de hortelã

Modo de fazer
Bata no liquidificador a manga com o gengibre e passe pela peneira. Coloque no congelador até ficar mais firme (cerca de 20 min). Sirva com hortelã picada.

3. Mousse de cacau

Ingredientes
½ abacate
2 colheres de sobremesa de cacau em pó
2 colheres de sobremesa de coco ralado sem conservantes
1 colher de sopa de mel de abelha

Modo de fazer
Bata tudo no liquidificador ou use o mixer e leve a mistura à geladeira antes de servir.

4. Fruta assada

Ingredientes
1 maçã com casca fatiada em lascas muito finas. (A dica é utilizar aquele descascador de legumes para fatiar ou ralar)
1 colher de sopa de óleo de coco
Canela

Modo de fazer
Dispor as fatias de maça em um refratário, jogar o óleo de coco e a canela e levar ao forno (150°C) até ela cozinhar e ficar macia. Acompanhe com lascas de amêndoas, quinua em flocos e 1 colher de chá de mel.

(Fonte: Roberta Thawana, nutricionista da Auraclara Centro Integrado de Bem Estar)