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Os alimentos são capazes de ajudar um atleta a ganhar – ou perder – performance. Saber a hora certa de ingerir uma determinada opção pode auxiliar o corredor na hora de uma prova e, até mesmo, dos treinamentos. Manter uma alimentação balanceada é fundamental para o esportista. Entretanto, algumas mudanças podem ser de grande valor.
Antes da prática de uma atividade física, os carboidratos são imprescindíveis. Eles são os responsáveis pela energia – que vem da glicose – necessária, não só para a prática esportiva, mas para todas as atividades.
Entre os carboidratos, a melhor opção são os complexos e de baixo índice glicêmico, como os encontrados no arroz, cereais, pães e massas integrais. Eles são ricos em fibras e nutrientes, além de fornecerem a energia gradualmente, mantendo os níveis de glicose durante todo o exercício.
Os carboidratos simples, como a sacarose, encontrada no açúcar – devem ser evitados, já que podem provocar hiperinsulinemia (excesso de insulina no sangue) e, consequentemente, uma hipoglicemia de rebote (quando muita glicose é ingerida, como reação, o corpo produz mais insulina, que reduz drasticamente a quantidade de glicose do sangue) – que pode causar enjoo e desmaios nos atletas. Entre os simples, opte pelas frutas.
Outros nutrientes, como as proteínas, também são importantes para a recomposição muscular. A combinação pode ser feita por meio de sanduíches e outras opções (veja duas receitas abaixo).
Para que haja tempo suficiente para a digestão e absorção dos alimentos, três horas antes da atividade física é suficiente. Nesse período, as reservas de glicogênio serão repostas, garantindo a energia necessária para o treino. Mais tempo do que isso, porém, pode ser prejudicial ao desempenho, principalmente em treinos mais longos ou com intensidades maiores.
Veja duas combinações de carboidratos, proteínas e outros nutrientes que vão te dar energia e garantir um bom treino.
(Fonte: Laís Coelho, nutricionista da Natue, e-commerce de produtos para o bem-estar)
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