O leite já foi tido como mocinho e como vilão na alimentação de quem se exercita. Não é difícil encontrar especialistas que defendem a bebida e aqueles que garantem que retirá-lo da dieta não traz malefício algum ao corpo. Mas fato é que para que ele pode, sim, ser uma ótima pedida para que você tenha uma melhor recuperação muscular depois de investir nas passadas.

A recuperação é um dos grandes desafios das ciências do esporte. É durante esse período que o corpo tem os benefícios do exercício que você acabou de fazer, porque é o momento em que as células musculares estão ávidas por nutrientes para repor os estoques de energia utilizados durante a corrida, como também quando o corpo precisa de proteínas para reparar o dano tecidual causado pelo esforço feito durante os treinos.

É por isso que o consumo de carboidratos e proteínas logo após a atividade tem um ótimo resultado na regeneração muscular. E é aí que o leite ganha espaço. Para que você se convença da importância dessa bebida no processo de recuperação, pesquisadores da Universidade de Newcastle, na Inglaterra, divulgaram, recentemente, na revista científica Medicine and Science in Sports and Exercise que o leite tem a quantidade exata de proteínas e carboidratos necessários para uma boa recuperação muscular. Essa é uma comprovação científica de que um dos alimentos mais importantes da dieta, quando usado de forma estratégica, pode proporcionar resultados que devem ser muito valorizados pelos corredores.

  BATATA-DOCE: VEJA MODOS DE PREPARO
  O QUE O ISOTÔNICO PODE FAZER POR VOCÊ?
  ÁGUA, O COMBUSTÍVEL DOS CAMPEÕES

Na pesquisa, ao analisarem os voluntários, os cientistas comprovaram que o leite traz uma recuperação muscular muito mais rápida e eficaz para quem corre. E você não precisa se entupir de leite para ter os benefícios. Segundo o estudo, ingerir 500 ml de leite desnatado após a prática de atividades físicas intensas já ajuda a recuperar os músculos, além de prevenir o overuse e suas lesões.

(Fonte: Turibio Leite de Barros, fisiologista e diretor técnico do Physio Institute)