Eles podem ser uma delícia, mas os carboidratos de alto índice glicêmico (IG – medida da velocidade de digestão e absorção dos alimentos pós-refeição), como os pães e massas brancas, o mel, a batata e as guloseimas, podem elevar rapidamente o nível de glicose no sangue, causando algumas reações orgânicas que vão sobrecarregar seu pâncreas e, com isso, dificultar a oxidação de ácidos graxos, que são as gorduras, o que também compromete o emagrecimento.

Por isso, é preferível consumir alimentos fonte de “carbos” com menor carga glicêmica, principalmente antes das atividades físicas, pois além de garantir menos açúcar e mais ácidos graxos livres para oxidação, esses alimentos também reduzem a eliminação de carboidratos dos músculos durante o exercício. Com isso, você terá mais energia!

Confira abaixo seis opções de alimentos para você manter o pique nos treinos, sem sair da linha

Mandioca ou Batata Doce

Essas leguminosas podem ajudar no funcionamento do intestino, pois são ricas em fibras e ainda são boas substitutas do pão francês no café da manhã e (até!) no pós-treino (em pequenas quantidades).

Tapioca

Recheada com proteínas (ovo, atum e frango) e/ou fibras (vegetais ou folhas), a tapioca é um excelente alimento de baixo IG. Pode ser consumida tanto no pré-treino quanto após a atividade física, por quem deseja manter ou aumentar a massa magra. Contudo, se o objetivo é emagrecer, não é uma opção recomendável.

Arroz integral

O cereal tem índice glicêmico moderado e também pode contribuir para a melhora do trânsito intestinal, por conter grande quantidade de fibras. Mas para evitar possíveis desconfortos gastrointestinais, é preferível consumi-lo após a prática esportiva.

Quinoa e Amaranto

São eficazes na recuperação muscular, pois contêm alto teor de aminoácidos essenciais, que não podem ser produzidos pelo corpo. A quinoa também se destaca pela grande quantidade de ferro e vitaminas C, E e do complexo B. Ambos podem ser consumidos no pós-treino, batidos com frutas ou iogurtes.

Frutas

Nesse caso, as variedades com médio e alto IG, como a uva (também a passa), a manga, o mamão, o caqui e o abacaxi, podem ser utilizadas no pós-treino, na reposição do glicogênio (carboidrato) muscular. Bem como o suco dessas frutas. Contudo, antes da atividade física, devem ser priorizadas as variedades com menor carga glicêmica, como pera, laranja, banana e maçã.

(Fonte: Andrea Forlenza e Mabelle Vicente, nutricionistas da Clínica Nutravie)