Cuidado com os exageros no café da manhã. Um novo estudo realizado pela Universidade de Navarra (Espanha) mostrou que apenas três fatias de pão branco são suficientes para o ganho de quilinhos extras.

Os pesquisadores da Universidade monitoraram o peso de quase 10.000 pessoas ao longo de cinco anos e chegaram à conclusão que aqueles que consumiram 120 g ou mais de pão branco por dia eram 40% mais suscetíveis ao aumento de peso em comparação aos que ingeriram 60 g ou menos por semana.

Como uma fatia de pão branco pesa cerca de 40 g, três delas seriam suficientes para chegar ao limite tolerável.

Uma das explicações para o ganho do peso está na ausência de fibras que gerem a sensação de saciedade, além da maior quantidade de açúcar.

Ao site “Daily Mail”, o professor Jason Halford, presidente da Associação Britânica de Estudaos da Obesidade, alertou sobre o conteúdo do alimento. “Eu diria que o pão branco é uma preocupação porque normalmente possui menos nutrientes úteis, como fibras, e pode conter mais açúcar e, algumas vezes, maior nível de sal”.

Uma alternativa ao pão branco é o pão integral que, conforme divulgado no Congresso Europeu sobre Obesidade, não leva ao ganho de peso.